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转自：衢州日报
记者 龚舜 通讯员 方元 郑欣艳
【青心衢州】
每到周末，柯城区松园菜场附近的松园路上都挤满了外地游客。在小红书等社交媒体上，很多年轻人分享这处美食集聚地。
伴着熙攘客流，越来越多的95后、00后青年选择在这里开启创业梦想，张罗起一间间追逐梦想的青春小店。
90后青年詹俊超是“网红店”松园搁袋饼店的第二代主理人。每天清晨5点，他便守着炭炉开始忙活，一直要忙到下午两点多。8年前他从父母手上接过小店时，这家店还是中午前就歇业的早餐店。
“如果沿着老路走下去，永远做不大。”去年5月，松园路入选浙江“青年小店支持计划”品质街区后，詹俊超一直在琢磨，怎样才能把传统食品做出时尚新意，更贴近年轻人的消费需求。
在与荷花街道青年创业服务团的“一对一帮扶”中，詹俊超提出了自己的诉求。服务团的专家经过讨论碰撞，很快帮他制定了一揽子创业方案：重新制作醒目店招，通过新媒体提升品牌曝光，与银行合作推出专属优惠活动等。经过一段时间的网络传播，松园搁袋饼店一跃成为松园路上网友们竞相推荐的“顶流小店”。
搁袋饼店对面，名为“树下咖啡”的小店在一棵大树下独守一份优雅。袖珍的店面里，散发出浓郁的咖啡香气。
咖啡店的店主是生于1994年的邱震东。松园路火起来后，他慕名来到这里开出了这家新店。开张初期，小店也因竞争激烈、知名度低而门可罗雀。迷茫之际，“青年小店支持计划”品质街区推出的“一对一视频直播”免费课程，激发了他的创新火花。他把目光投向店门口的香樟树，重新打造与大树深度融合的休闲场景，让咖啡店成为承载自然意趣、汇聚自由灵魂的交流空间。如今，小店高峰期每日可卖出350杯咖啡。
【何以青睐】
如果说中国经济是一片大海，那么由青年人创办和运营的青春小店就如同一朵朵奔涌的浪花。《中国青年报》的一项调查显示，70%的青春小店集中在餐饮、休闲娱乐、文创等领域。如何破解业态同质化困局，激发差异化优势？衢州给出了清晰答案——通过搭建平台、政策护航、凝聚合力，为青年创业创新提供更多绽放的可能。
搭建平台，就是给年轻人打造创业空间。目前，衢州市区水亭门、松园路等街区已经引入青年小店40家。
政策护航，就是给年轻人提供运营赋能。比如，团市委推出青年创业系列帮扶计划，为青年创业者提供免费培训、一对一帮扶，助力破解创业难题。
凝聚合力，就是营造关心青年、支持青年创业的友好营商环境。属地街道、社区主动靠前，优化街区风貌、开展实操技能培训，联合文旅部门和媒体打造线上线下宣传矩阵网上股票配资网站，全方位为小店引流赋能，呵护着城市巷陌中袅袅升起的青春烟火。
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